舞茸に含まれるMXフラクションには、コレステロール値や血糖値を下げる効果があります。
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『ヒルナンデス』というテレビ番組で、「鍋に入れることで太るのを防いでくれる食材」ということで “舞茸” が紹介されていました。
舞茸には「MXフラクション」という成分が含まれていて、次のような効果があるのだそうです。
・コレステロール値を下げる
・血糖値を下げる
ダイエットのみならず、健康そのものに良いのです。
さらに、舞茸をはじめとするキノコには、様々なダイエット効果があるとされています。
キノコには、次のような特徴があるからです。
・低カロリー
・食物繊維が豊富
・キノコに含まれるキノコキトサンが脂肪を分解する
ダイエットの実践のしかたもとても簡単で、基本的に「キノコを毎日食べる」だけえです。
また、先述のMXフラクションは水に溶けやすいという性質を持っていますので、鍋にしたときは、スープも一緒に飲むようにすると良いそうです。